【ルテイン過剰摂取の副作用・悪影響】1日の目安摂取量は？

β-カロテンおよびルテインを食事成分として大量摂取した場合（30mg/日程度）には，血漿に移行したそれぞれのカロテノイドがプロオキダントとして害作用をもたらす可能性は低いと考えられた．

引用元:
日本人の食事摂取基準（栄養所要量）の策定に関する基礎的研究（厚生労働省基礎研究班）

A group ADI of 0-2mg/kg bw for lutein from T

引用元:
LUTEIN from TAGETES ERECTA(FAO&WHO)

英文中のADIとは一日摂取許容量、BWは体重、Tはマリーゴールドのことです。また、JECFAは国連の食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）合同の食品添加物に関する会議のことです。

この結果に対してはJECFAとEUでは見解が分かれていたりはしますが、JECFAの見解としては「体重1kgあたり2mg程度なら問題ない」ということになっています。

表1.AMD用抗酸化サプリメントの1日推奨量

• ルテイン10mg＋ゼアキサンチン2mg

※これより高い用量も可能

引用元:
AREDS２とその研究結果がルテインとゼアキサンチンにもたらす影響(表1より抜粋)

ルテイン10mgとゼアキサンチン2mgが効果的だというデータです。「これより高い容量も可能」とあるので、ルテインは10mg以上、ゼアキサンチンは2mg以上摂っても問題はないということになります。

※多く飲んだら効果が出やすくなる…ということを意味しているわけではありません。

Optimal levels in this study were as follows: β-carotene 2.5–5.9 mg/day; α-carotene more than 1.5 mg/day; and lutein and zeaxanthin more than 4.2 mg/day.

引用元: β-Carotene and Other Carotenoids

アメリカの農務省のデータです。1日4.2mg以上のルテイン摂取が推奨されています。

摂取量の上限に関しては言及されていません。

Some positive health effects have been seen at dietary intake levels of 6–10 mg/day.

引用元:
Lutein(Wikipedia)

Dr. Johanna M. Seddon and associates at Harvard University found that 6 mg per day of lutein led to a 43% lower risk for macular degeneration (1).

引用元:
Lutein May Decrease Your Risk of Macular Degeneration

1日６mgのルテイン摂取が加齢黄斑変性を予防する効果が認められたという例です。同記事ではルテインの適切な摂取量は6mg~30mgとされています。

The studies referenced here suggest an intake of 6 mg or more per day to decrease the risk of developing AMD and cataracts.

引用元:
Lutein and Zeaxanthin – Eye-Friendly Nutrients(アメリカ検眼協会)

AMDは加齢黄斑変性、cataractsが白内障です。

6mg以上のルテイン摂取が加齢黄斑変性と白内障のリスクを減らすことができるというデータになっています。

Although there is no recommended daily intake for lutein and zeaxanthin, most recent studies show health benefits in taking 10 mg/day of a lutein supplement and 2 mg/day of a zeaxanthin supplement.

引用元:
Lutein & Zeaxanthin(アメリカ検眼協会)

ルテインはもちろん、ゼアキサンチンを一緒に摂ることが推奨されています。

ルテインとゼアキサンチンの相乗効果については「摂取比で吸収力・効果UP！ルテインとゼアキサンチンの黄金比」を参考にして見てください。